今日のコーヒー

コフィノワのウマヤブレンドを使います。

ポーレックスコーヒーミルで30クリックで挽きます。

ペーパーはハリオのv60用です。

豆30gに対して450g淹れていきます。

水は90℃で。

150g

270g

350g

380g←量足りず

2分20秒で切り上げ。

ちょうど良い酸味。

控えめな苦味。

後出しで来る甘味。

最後に残るクセのないコク。

素人的にはおいしく感じました。

ただ、冷めた時の酸味はちょっと強く感じました。

甘さとコクは良いですが。

自分なりの淹れ具合を探りたいです。